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또한 무화과에는 천연 설탕이 많지만 혈당지수 는 낮은 편으로, 적당량을 섭취하면 혈당 조절에도 나쁘지 않다고 알려져 있어요. 말린무화과는 주로 그대로 간식으로 먹거나, 시리얼이나 요거트에 곁들이거나, 샐러드나 빵, 쿠키, 케이크에 넣어 먹으며, 와인이나 치즈와 곁들이는 고급 안주로도 활용 돼요. 또한 이탈리아, 터키, 이란 등에서는 고기 요리나 스튜에 달콤함과 풍미를 더하기 위해 말린무화과를 넣기도 하며, 꿀이나 견과류와 함께 디저트로 제공하기도 해요. 보관은 밀폐 용기에 담아 냉장 혹은 서늘하고 건조한 곳에 두면 오랫동안 신선도를 유지할 수 있고, 건조 상태에 따라 수분이 많을 경우에는 냉장 보관이 권장되며, 밀폐 포장된 제품은 개봉 후 빠른 섭취가 좋아요. 말린무화과는 다만 당 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가나 혈당 상승을 초래할 수 있으므로 하루 2~4개 정도로 적정량을 섭취하는 것이 좋고, 고칼륨혈증 환자나 신장질환 환자는 주의가 필요해요.